主要用途：
粘合胶及粘合剂：粘着力好；与粘土等并用时可使初期的粘着力增大，并使干燥的速度加快；耐油性好；薄膜强度好；品质不会因时间长而发生变化。
用于办公用糨糊、再湿型糨糊、纸管、纸袋、纸箱、胶合纸板、胶合木板、无纺布等。
用于建材、铁酸盐、陶瓷、陶器、萤光体（彩色电视显像管）、墨汁、画具颜料胶、涂料胶、混凝土强化用水泥混合剂等。
纤维用浆料：薄膜形成性能好，有柔软而强韧的抗张力和弹性等特点。还富有耐摩擦性、牵连性、平滑性、羽毛效果好的特点。并且与淀粉浆料相比，不必担心腐败变质，霉变的情况也很少发生。
造纸行业：可用于表面涂覆与上光，可显著改善耐酯性、抗溶剂及抗水性，并可产生更高的织物强度。还可在涂料系统中用作黏合剂，用作光学抛光剂的载体。
聚合剂：用作有效的分散剂或稳定剂。它们主要用作保护性的胶体，并且在浓度非常低的情况下可增强乳化作用。
聚乙烯醇在其它很多工业应用中均可发挥作用，譬如陶瓷、水溶性膜、可剥离涂层及非织品的临时黏合剂。这些产品还可用于各种建筑材料，如腻子和灰泥
